קבב לוקוס עם ג'ינג'ר ועשבי תיבול - | דורות

קבב לוקוס עם ג’ינג’ר ועשבי תיבול

קבב לוקוס עם ג’ינג’ר ועשבי תיבול

מצרכים

  • 500 גרם פילה לוקוס נקי מעור ועצמות טחון 
  • 8 קוביות בצל מטוגן דורות 
  • 3 קוביות ג’ינג’ר דורות 
  • 2 קוביות כוסברה דורות 
  • 2 קוביות פטרוזיליה דורות 
  • כף חמאה מומסת 
  • כף גבינת פרמז’ן מגורדת 
  • מלח ופלפל שחור גרוס 
  • 6 עגבניות בשלות 
  • 4 כפות שמן זית 
  • 1 קוביית שום כתוש דורות 
  • 1 כפית סוכר 
  • מלח ופלפל 

אופן הכנת הקבב

  • מערבבים בקערה את כל המצרכים להכנת הקבב ומכניסים למקרר לשעה. 
  • מוציאים את הקערה מהמקרר ויוצרים קבבים מהתערובת. 
  • מטגנים במחבת עם מעט שמן או על הגריל את הקבבים מכל הצדדים עד שהם מוכנים. 
  • חולטים את העגבניות במים רותחים למשך כ-2 דקות, מוציאים ומקררים. 
  • מקלפים את העגבנות ומוציאים את הגרעינים. 
  • טוחנים במעבד מזון את העגבניות עם שמן הזית, קוביית השום והסוכר, ומתבלים במלח ופלפל. 
  • יוצקים על צלחת קרם עגבניות, מעל מניחים את הקבבים, ומגישים.
למתכון זה כדאי שיהיה לכם:
 
Accessibility
Close
Font Resize
A- A+