ארוחת ערב ישראלית
ארוחת ערב ישראליתהדפס
2 רעבים | הכנה: 10 דקות
- מוציאים 2 קוביות בצל מטוגן דורות לקערה קטנה. ו-2 קוביות תיבול לטחינה דורות לקערה שניה.
- מוסיפים לקערה עם הבצל את שאר המרכיבים לחביתה חוץ מהשמן ומערבבים היטב.
- מחממים מחבת טפלון קטנה היטב. מוסיפים כף שמן זית, מחכים עוד 30 שניות ואז שופכים את תערובת הביצים.
- מערבבים בעדינות עם כף עץ או סיליקון עד שאין יותר "בריכות" של ביצה נוזלית ומחלישים את הלהבה.
- אפשר להפוך את החביתה או פשוט לכסות במכסה את המחבת ולהמתין כשתי דקות.
- מכינים את הטחינה: מערבבים את כל המרכיבים עם כפית וטועמים.
- חותכים את הירקות לחתיכות גסות, מניחים בקערה, מוסיפים מיץ לימון שמן זית ומלח ומערבבים.
- מסדרים הכל על הצלחת ומגישים.
