דג שלם בתנור
דג שלם בתנור
- 4 סועדים
- זמן הכנה – 10 דקות
- זמן השריה – 1-12 שעות
- זמן אפיה – 20 דקות
- מוציאים לקערה את כל הקוביות- שום חריף, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, וכוסברה דורות.
- לאחר כ-10 דק' מוסיפים שמן זית, פירורי לחם, מלח ומערבבים היטב.
- חורצים עם סכין חדה 3 פסים בכל צד של הדג,מצפים את הדג משני הצדדים בתערובת. את מה שנשאר ממלאים בבטן הדג.
- משרים במקרר לא פחות משעה, רצוי לילה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה רשת.
- צולים את הדגים על הרשת כ 20-25 דק'. הדג מוכן כאשר בחריצים בשר הדג מופיע כלבן.
- מגישים עם רבעי לימון.
