חציל בפרמזן

הדפס

מרכיבים

• 1 חציל  
• כפית מלח  

לרוטב:

• 2 רוטב עגבניות ובזיליקום דורות  
• 2 בצל מטוגן דורות  
• 1 פסטו דורות  
• 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם) 
• 1 כפית שטוחה סוכר  

לציפוי:

• 2 ביצים  
• 1 כוס פירורי לחם (עדיף פנקו) 
• ספריי שמן לשימון הרשת  

לסיום:

• גבינת מוצרלה מגוררת (200 גרם) 
• 3 כפות גבינת פרזמן מגורדת (30 גרם)