לביבות דלורית וערמונים אפויות
לביבות דלורית וערמונים אפויותהדפס
כ – 24 לביבות | זמן הכנה: 15 דקות | זמן אפייה: 20 דקות | זמן כולל: 35 דקות
מרכיבים
ללביבות:
- 1 דלורית בינונית קלופה ונקיה מזרעים (כ-750 גרם)
- 3 קוביות שום דורות
- 3 קוביות פטרוזיליה דורות
- חמאה בטמפרטורת החדר (25 גרם)
- חבילה אחת ערמונים קלופים (100 גרם)
- מגורדת גבינת מוצרלה (1 כוס)
- 2 ביצים
- 2/3 כפית מלח
- 2/3 כוס פירורי לחם (רצוי פנקו)
- 1 כפית אבקת אפייה
- ספריי שמן או כף שמן לשימון
מטבל יוגורט ופסטו:
- מחממים תנור ל200 מעלות (ללא טורבו).
- מוציאים קוביות שום וקוביות פטרוזיליה דורות לקערה גדולה.
- מגרדים את הדלורית בפומפייה גסה או במעבד מזון ומוסיפים לקערה הגדולה.
- קוצצים את הערמונים ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים מוצרלה, ביצים ומלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים פירורי לחם ואבקת אפיה ומערבבים שוב.
- מרפדים מגש בנייר אפייה ומשמנים, יוצקים בעזרת כף לביבות על המגש.
- אופים 20 דקות בחלקו העליון של התנור , הלביבות מוכנות כשהן מזהיבות. מגישים חם.
מטבל פסטו:
מערבבים את המרכיבים בקערית, טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
