מרק טאקו

הדפס

מרכיבים

• 3 כפות שמן זית  
• 500 גרם עוף או בקר טחון  
• 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות או קוביות  
• 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות או קוביות  
• 2 קוביות שום דורות  
• 2 קוביות שום חריף דורות  
• 5 קוביות בצל מטוגן דורות  
• 1 כפית אבקת כמון  
• 1 כפית פפריקה מעושנת  
• 1 כפית זרעי כוסברה  
• 1 כפית טימין יבש או טרי  
• 1 כפית מלח  
• ½ כפית פלפל שחור  
• 1 קופסא רסק עגבניות (100 גרם) 
• 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם) 
• 4 כוסות מים (1 ליטר) 
• 1 כוס גרגירי תירס (קפוא/טרי/משומר) 
• 4 קוביות כוסברה דורות  

להגשה:

• 2 אבוקדו  
• פרוסות דקות של ליים או לימון  
• 1 עגבנייה קצוצה  
• בצל ירוק קצוץ