מרק תירס תאילנדי

הדפס

1. ממלאים סיר קטן במים עד לחצי הגובה ומביאים לרתיחה.
2. חותכים את העוף לרצועות דקות.
3. חולטים את רצועות העוף במים כ-2 דקות, מסננים, שופכים את המים, מנגבים את הסיר ומחזירים ללהבה בינונית.
4. מוסיפים לסיר 4 קוביות ג'ינג'ר דורות, 5 קוביות שום חריף דורות וכף שמן. מטגנים כדקה לפתיחת הטעמים. 
5. מוסיפים 2 כוסות קרם קוקוס, 2 כפות רוטב סויה, ואת גרעיני התירס ומביאים לרתיחה.
6. מחלישים את האש עד לבעבוע קל, ומבשלים 20 דקות. 

טוחנים את המרק עם בלנדר מוט, מוסיפים 4 קוביות כוסברה דורות ואת העוף החלוט ומגישים חם.