סיר אורז, עוף ופטריות משגע
סיר אורז, עוף ופטריות משגעהדפס
מס' סועדים: 4 | זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות
מרכיבים
- מחממים היטב סיר בינוני על להבה חזקה. מוסיפים 3 כפות שמן זית ואת הפטריות. מטגנים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב קל.
- מוציאים את הפטריות לקערה (לא לסנן) ומחזירים את הסיר לאש.
- מוסיפים 2 כפות שמן זית ואת העוף, מטגנים כ3-4 דקות עד שהעוף מלבין ומזהיב מעט.
- מוסיפים 3 קוביות שום דורות, מערבבים ומטגנים ל-2 דקות נוספות.
- מוסיפים את שאר המרכיבים למעט המים, מחזירים את הפטריות לסיר ומערבבים היטב.
- מוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מכסים את הסיר, מחלישים את הלהבה ומבשלים 15 דקות בדיוק.
- לאחר שמכבים את האש, משאירים את הסיר סגור 5 דקות נוספות ומגישים.
ניתן להחליף את העוף בטופו קשה, התהליך נשאר זהה
