סלט תירס ואבוקדו
סלט תירס ואבוקדוהדפס
סועדים: 4 סועדים | זמן הכנה: 20 דקות
מרכיבים
לרוטב:
- 4 כפות מיץ לימון (מיץ מלימון גדול אחד)
- 6 כפות שמן זית
- 1 קובייה שום דורות
- 2 קוביות כוסברה דורות
- 1 קובייה בצל מטוגן דורות
- 1 כף מיונז
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית דבש
לפילה עוף:
- 500 גרם פילה עוף (או חזה עוף חתוך לרצועות)
- 1 כף מיץ לימון
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 קובייה שום דורות
- 1 קובייה כוסברה
- ½ כפית מלח
לסלט:
- מניחים את כל מרכיבי הרוטב בצנצנת ומניחים בצד.
- מניחים בקערה את העוף ושאר המרכיבים, מערבבים ומניחים בצד.
- מתחילים לחתוך את הירקות: פורסים בצל לטבעות דקות, חותכים את הפלפלים לרצועות או קוביות, חוצים את עגבניות השרי לשניים, קולפים את האבוקדו וחותכים לרוחב.
- מחממים מחבת פסים היטב (אפשר גם לחמם תנור במצב גריל).
- מניחים את רצועות העוף על המחבת (אין צורך לשמן את המחבת), צולים צד אחד, הופכים עם מלקחיים ומוסיפים את גרעיני התירס למחבת.
- כשהעוף מוכן מוציאים עם מלקחיים ומניחים על צלחת.
- מוסיפים את גרעיני התירס לירקות החתוכים.
מנערים היטב את צנצנת הרוטב, יוצקים על הירקות ומערבבים. מסדרים את רצועות העוף מעל ומגישים.
