פסטה פסטו

הדפס

**בוחרים פסטה מתאימה למנה: לפסטה על בסיס שמן זית עדיף להימנע מפסטה חלולה (פנה למשל).

מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן.

אופציה 1: פסטו וצנוברים / פסטו ושמנת: 

1. שמים את כל המרכיבים למעט מלח ופלפל בסיר רחב ונמוך (סוטאז'), ומבשלים על להבה בינונית.
2. מחממים  כ2-3 דק' עד שהכל מתחבר, מתבלים במעט מלח ופלפל, שופכים את הפסטה המבושלת לסיר ומערבבים.
3. טועמים, מתקנים מלח ופלפל ומגישים עם גבינת פרמזן מגורדת בצד.

אופציה 2: פסטו זוקיני ועגבניות מיובשות:

1. מחממים סיר נמוך ורחב עם 4 כפות שמן על להבה בינונית.
2. בינתיים חותכים את הקישואים לרצועות ומוסיפים למחבת.
3. מטגנים כדקה תוך כדי ערבוב.
4. חותכים את העגבניות המיובשות לרצועות ומוסיפים לסיר.
5. מוסיפים 4 קוביות פסטו דורות, מים, מלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד דקה.
6. מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול.