סלט ירוקים ורצועות שייטל בבוטנים וג׳ינג׳ר

הדפס

אופן ההכנה

1. מניחים בקערה 3 קוביות שום חריף דורות, 3 קוביות ג׳ינג׳ר דורות, 3 כפות חמאת בוטנים ו3 כפות מים רותחים. מערבבים היטב עם כף עד שנוצר ממרח אחיד.
2. מכינים את כל הירקות לסלט, כל אחד לפי רשימת המרכיבים.
3. במידה ומשתמשים בשעועית ירוקה טרייה- בשלו כשתי דק' במים רותחים, קררו מיד וסננו. במידה ומשתמשים בקפואה- הניחו בקערה, צקו מים רותחים, המתינו דקה וסננו.
4. מרכיבים את כל חלקי הסלט, מתבלים בלימון , שמן זית וחומץ אורז, מעט מלח, פלפל צ׳ילי, ומחלקים ל4 צלחות.
5. מחממים מחבת עבה (רצוי טפלון) על אש גבוהה.
6. מורחים את תערובת השום והבוטנים על רצועות השייטל, משאירים חלק מהתערובת למריחה שניה אחרי הצלייה.
7. צורבים את הרצועות על מחבת חמה, ומניחים בקערה עם שארית התערובת.
8. מערבבים ומניחים רצועות על כל סלט.
9. מגישים עם רוטב סויה בצד.