פלאק פניר – תבשיל תרד וגבינה הודי
פלאק פניר – תבשיל תרד וגבינה הודיהדפס
מס' סועדים: 4 | זמן הכנה: 20 דקות
מרכיבים
- 3 קוביות בצל מטוגן דורות
- חמאה (25 גרם)
- אגוזי קשיו (50 גרם)
- 2 קוביות שום חריף דורות
- 1 קובייה ג'ינג'ר דורות
- 1 קובייה כורכום דורות
- 1 כפית גראם מסאלה
- ¼ כפית כוסברה יבשה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ½ כוס עגבניות מרוסקות
- 1 כוס מים
- עלי בייבי תרד (300 גרם)
- גבינת חלומי (250 גרם)
- שמנת מתוקה (1/4 כוס)
- מיץ מחצי לימון
- מניחים מחבת על להבה בינונית, מוסיפים 3 קוביות בצל מטוגן דורות, 25 גרם חמאה ו-50 גרם קשיו, מטגנים 2 דקות.
- מוסיפים 2 קוביות שום חריף דורות ו-1 קובייה ג'ינג'ר דורות ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים 1 קובייה כורכום דורות ואת התבלינים היבשים, מטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים, מביאים לרתיחה.
- מוסיפים את התרד, מכסים ומבשלים 10 דקות.
- טוחנים הכל בבלנדר מוט, מוסיפים גבינת חלומי ומבשלים 5-6 דקות נוספות.
- מוספים שמנת מתוקה ומיץ לימון ומגישים חם.
לגרסה טבעונית- החליפו את החמאה בשמן קוקוס, את הגבינה בטופו ואת השמנת במעט קרם קוקוס.
