פסטה פומודורו פטריות וחזה עוף

הדפס

אופן ההכנה

1. מרתיחים סיר מים לבישול הפסטה (ניתן להרתיח בקומקום ולהעביר לסיר כדי לחסוך בזמן), ומבשלים את הפסטה בהתאם להוראות. מסננים ושוטפים.
2. מחממים מחבת גדולה- קוצצים את העוף לקוביות קטנות, מוסיפים למחבת שמן זית ואת העוף הקצוץ. משחימים את העוף כ3 דק'.
3. בינתיים, פורסים את הפטריות או קוצצים גס ומוסיפים למחבת. מטגנים לעוד 3 דק'.
4. מוסיפים 3 קוביות שום חריף דורות ומטגנים לעוד דקה.
5. קוצצים את העגבניות ומוסיפים למחבת.
6. מוסיפים את קוביות רוטב עגבניות דורות, קוביות פטרוזיליה דורות וכוס מים, ומבשלים לעוד 3 דק'.
7. מתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים את הפסטה ומערבבים, מתקנים תיבול ומגישים.