קארי מנגו וקוקוס
קארי מנגו וקוקוסהדפס
מס' סועדים: 4 | זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 10 דקות
- מוציאים למחבת או סיר רחב את כל קוביות דורות.
- מוסיפים קרם קוקוס, 2 מנגו קלוף וחתוך גס ו-2 כפיות אבקת קארי.
- טוחנים הכל בבלנדר מוט ומדליקים להבה בינונית.
- כשמבעבע קלות, מוסיפים 400 גרם דג חתוך/ חזה עוף/טופו חתוך לרצועות.
- מוסיפים מנגו חתוך לקוביות וקוביות גמבה, מערבבים ומכסים.
- ממתינים 10 דקות ופותחים את המכסה, מוודאים שהעוף/דג/טופו התבשלו. מוסיפים מלח אם צריך ומעט מים אם הרוטב סמיך מידי.
- מגישים עם אורז חם ואוכלים:)
