קציצות ברוטב עגבניות

הדפס

מרכיבים

לקציצות:

• בשר בקר טחון טרי (500 גרם) 
• 4 קוביות בצל מטוגן דורות  
• 4 קוביות פטרוזיליה דורות  
• 1 כפית מלח  
• 1/2 כפית פלפל שחור  
• 1 כפית כמון  
• 2 כפות שמן זית  
• 1 ביצה  
• 1/3 כוס פירורי לחם  

לרוטב:

• 4 קוביות בצל מטוגן דורות  
• 2 קוביות שום דורות  
• 2 כפות שמן זית  
• 1 כפית פפריקה מתוקה  
• 1 כפית ראס אל חנות (אפשר להחליף ב1 כפית כמון אם אין)  
• 2 כפות רסק עגבניות  
• 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם) 
• 1 כוס מים  
• 1 כפית מלח  
• 1 כפית סוכר  
• 3 קוביות פטרוזיליה דורות