שניצל פריך בציפוי קורנפלקס
שניצל פריך בציפוי קורנפלקסהדפס
6 סועדים | הכנה: 8 דקות | אפייה: 10-12 דקות | כולל: 20 דקות
- מחממים תנור ל-220 מעלות (ללא טורבו).
- מוציאים לקערה 6 קוביות תיבול לטחינה דורות. מוסיפים חרדל, דבש, מלח, שמן זית ופלפל שחור. ממתינים 2 דקות להפשרה ומערבבים.
- מוסיפים את רצועות חזה העוף ומערבבים היטב בעזרת הידיים. אם אפשר, מניחים במקרר לשעה כדי שהעוף יספוג קצת טעמים. אם לא, ממשיכים לשלב 4.
- שוברים את הקורנפלקס בידיים יבשות לחתיכות גסות (לא אבקה), מוסיפים כפית פפריקה מתוקה ומערבבים.
- מרפדים מגש בנייר אפייה, ומניחים מעליו רשת.
- משמנים את הרשת עם ספריי שמן.
- מעבירים את השניצלונים לקערת הקורנפלקס אחד אחד. מצפים בעדינות ומעבירים לרשת הצלייה.
- כשמסיימים לסדר על הרשת, מרססים מעט ספריי שמן מעל השניצלונים.
- אופים בתנור 10-12 דקות עד שהציפוי משחים. מגישים חם!
ניתן להשתמש ברצועות פרגית במקום, רק להאריך את זמן האפייה ל20 דקות.
