חבילת בוקטיני (או כל פסטה ארוכה שאתם אוהבים)
4 כפות שמן זית
2 קוביות שום דורות
4 קוביות עשבי תיבול איטלקי דורות
10-12 עגבניות מיובשות בשמן
3 כפות פירורי לחם
100 גרם גבינת מסקרפונה

1. מרתיחים מים לבישול הפסטה (בסיר או בקומקום אם ממהרים) ומבשלים את הפסטה על פי ההוראות והזמן שכתובים על האריזה.
2. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה או בסיר עם שוליים נמוכים. 
3. פורסים עגבניות מיובשות לרצועות דקות.
4. מוסיפים למחבת את קוביות שום דורות ומכסים במכסה. כעבור חצי דקה מוסיפים עגבניות וקוביות עשבי תיבול דורות.
5. כעבור דקה מוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה למחבת. חצי כוס בערך.
6. מסננים את הפסטה, מוסיפים למחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים עד שהרוטב עוטף את הפסטה.
7. מכבים את האש, מוסיפים פירורי לחם ומערבבים שוב.
8. מפזרים על כל מנה מעט מסקרפונה ושמן זית.