• 1 ק״ג יוגורט יווני 8-10% שומן (או כל יוגורט לא ממותק לטעמכם)
1 כוס מים קרים
1 קובייה שום דורות
5 קוביות שמיר דורות
3 מלפפונים
מלח
70 גרם אגוזי מלך (כוס)
100 מ"ל שמן זית
קוביות קרח
עלי נענע

1. מוציאים את היוגורט לקערה, מוסיפים כוס מים, קוביית שום דורות ו-5 קוביות שמיר דורות.
2. קוצצים בסכין את המלפפונים לקוביות בינוניות או קטנות כפי יכולתכם (לא להשתמש בפומפייה או מעבד מזון).
3. מוסיפים חצי מכמות המלפפונים הקצוצים ליוגורט.
4. מוסיפים חצי מכמות השמן ומערבבים היטב עם מטרפה.
5. קוצצים את אגוזי המלך גס.
6. מוסיפים מעט מלח וטועמים
7. מחלקים את המרק לקערות או כוסות, מפזרים את המלפפונים הקצוצים שנותרו ואת האגוזים הקצוצים, מזלפים שמן זית ומפזרים עלי נענע טרייה.

מניחים קוביית קרח אחת בכל מרק ומגישים.