שווארמה טופו ופטריות

  סועדים: 4 | זמן הכנה: 5 דקות  

מוצרי דורות במתכון

הדפס מתכון
alt=

מרכיבים

3 כפות שמן זית
1 סלסלת פטריות (200 גרם)
4 קוביות בצל מטוגן דורות
2 קוביות שום חריף דורות
1 חבילת טופו
2 כפיות תבלין שווארמה
1 כפית פפריקה מעושנת
2 קוביות פטרוזיליה דורות
מלח (לפי הטעם)

הוראות הכנה

  1. מחממים מחבת טפלון רחבה על להבה חזקה. 
  2. בזמן שהמחבת מתחממת, פורסים את הפטריות.
  3. כשהמחבת חמה מאוד, מוסיפים 3 כפות שמן זית ואת הפטריות הפרוסות. 
  4. מטגנים כ-5 דקות עד שהפטריות מזהיבות. מערבבים מידי פעם.
  5. בינתיים חותכים את הטופו לרצועות.
  6. מוסיפים 4 קוביות בצל מטוגן דורות ו-2 קוביות שום חריף דורות. מטגנים דקה נוספת לפתיחת טעמים של השום והבצל.
  7. מוסיפים את הטופו, 2 כפיות תבלין שווארמה, וכפית פפריקה מעושנת. 
  8. מחלישים את הלהבה לבינונית, מערבבים ומטגנים 5 דקות נוספות. 
  9. מוסיפים 2 קוביות פטרוזילה דורות, מערבבים ומכבים את האש.
  10. מגישים חם עם פיתות, טחינה וסלט. 

בתיאבון

newsletter

עוד לא מתבלים איתנו?
הצטרפו עכשיו לניוזלטר שלנו וקבלו: מתכונים טעימים (וקלים!) רעיונות מעולים (שמקלילים) ומלא זמן פנוי לדברים שבאמת חשובים